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26 enero 2024
Núcleo INLARVI de la UACh realizó exitoso y masivo taller sobre Salud y Sistema Inmune de especies acuícolas
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Se conocieron los últimos avances científicos en el cultivo de especies acuícolas de importancia comercial, asociados a bienestar, sistema inmune y salud

 

Ante un gran número de asistentes conectados a la plataforma de Zoom, el Núcleo Red Multidisciplinaria para el Desarrollo de la Larvicultura Marina de Especies con Ciclos de Vida Complejos (INLARVI) de la Universidad Austral de Chile realizó el VIII Taller Internacional 2024.

El taller tuvo por objetivo conocer y discutir los últimos avances científicos y líneas de investigación en el cultivo de especies acuícolas de importancia comercial, asociados a bienestar, sistema inmune y salud.

La actividad partió con palabras de bienvenida a cargo del Director del Núcleo INLARVI, Dr. Iker Uriarte Merino. 

Tras esto el Dr. Alex Romero, quien hizo de interlocutor, dio paso a la presentación ”Inmunidad de moluscos: desde la transcriptómica y el genoma hasta las aplicaciones biotecnológicas» a cargo de la Dra. Beatriz Novoa del Grupo de Inmunología y Genómica del Instituto de Investigaciones Marinas CSIC. Vigo – España.

El Dr. Jaime Figueroa del Instituto de Bioquímica y Microbiología de la Universidad Austral de Chile presentó la ponencia “Health status of Mytilus chilensis from intensive culture areas in Chile and First characterization of the intestinal microbiome of the mussel associated with two field conditions”.

En la jornada también estuvo presente la Dra. Ariadna Sitjà-Bobadilla del Instituto de Acuicultura Torre de la Sal (IATS) del Consejo Superior de Investigaciones Científicas. Castellón – España, quien expuso sobre «Micromedusas en el filo de la navaja: las dos caras de la relación parásito-hospedador de los Myxozoa».

El bienestar animal como reto en la investigación y producción de especies marinas, en tanto estuvo a cargo del Dr. Eduardo Almansa del Centro Oceanográfico de Canarias, IEO-CSIC. Santa Cruz de Tenerife – España.

Luego de un breve break, los asistentes revisaron el tópico que abordó nutrición e inmunología de salmónidos desde un enfoque holístico a cargo de la Dra. Ruth Tamara Montero del Foods of Norway de la Universidad Noruega de Ciencias de la Vida, NMBU. Ås – Noruega.

La Dra. Danixa Martínez del Laboratorio Institucional de Investigación de la  Universidad San Sebastián, Sede Patagonia. Puerto Montt – Chile, presentó una exploración a la  inmunidad nutricional en salmón del Atlántico (Salmo salar) desafiado con Piscirickettsia salmonis.

Mientras que el Dr. Alex Romero del Instituto de Patología Animal de la Universidad Austral de Chile. Valdivia – Chile, fue el encargado de cerrar el evento con la presentación de nuevas herramientas para el análisis in vitro de aditivos funcionales para dietas aplicadas en organismos acuáticos.

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18 enero 2024
Académica del Instituto de Acuicultura UACh expuso en el escenario principal del Congreso Futuro 2024
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 La académica de la UACh Sede Puerto Montt estuvo presente en el Bloque 5 del reconocido evento, el cual tuvo como temática central la “Transición presente, futuro sustentable”.  

 

La MSc. Sandra Marín, académica del Instituto de Acuicultura, investigadora del Centro FONDAP IDEAL y directora del programa de Doctorado en Ciencias de la Acuicultura de la Universidad Austral de Chile Sede Puerto Montt, participó en la segunda jornada de la 13º edición del Congreso Futuro. 

La académica UACh estuvo presente en el Bloque 5 del reconocido evento que se está desarrollando a lo largo del país, el cual tuvo como temática central la “Transición presente, futuro sustentable”.  

En el escenario principal del Congreso Futuro, ubicado en el Centro Cultural de Extensión del Instituto Nacional (CEINA), en Santiago, la docente y científica expuso la ponencia titulada: “¿Cómo cultivar el mar de una manera sostenible? 

Su exposición entregó luces de cómo deben ser las buenas prácticas en la industria del salmón, las que pueden servir a su vez como insumos para regulación o legislación de esta industria por parte del Estado. 

 La presentación partió entregando una cronología de cómo ha evolucionado la industria del Salmón. Allí, se mencionan las dos crisis relevantes, de naturaleza socio-ecológica, que afectaron a esta área: Virus ISA y alta mortalidad de salmones producto de la Marea roja que marcaron hitos importantes no solo para la industria, sino que para el Estado y para las comunidades 

Tras esto, la académica realizó una reflexión en torno al manejo que se debe tener en la actividad acuícola en base a dos ejes.  

Por un lado, la diversidad de ambientes en los que la salmonicultura opera en Chile; mientras que, por otro lado, la complejidad que emerge por estar inserta en un espacio donde interactúa con otras actividades productivas y con intereses no productivos. 

Por último, en base a los resultados de investigaciones previa planteo cinco propuestas: concordar una definición de acuicultura sostenible, avanzar a una evaluación del desempeño de la actividad con un enfoque socio-ecológico, considerar el rol de la tecnología en las dinámicas de sistema socio-ecológico, dimensiones de un modelo de gobernanza y el rol de la formación del capital humano en la transición hacia la sostenibilidad. 

 El Congreso Futuro es un evento gratuito organizado por el Senado -a través de la Comisión Desafíos del Futuro- y la Fundación Encuentros del Futuro (FEF), y cuenta con el apoyo de la Academia Chilena de Ciencias, el Ministerio de Ciencia, Tecnología, Conocimiento e Innovación, la Cámara de Diputadas y Diputados, y todas las universidades chilenas.  

 

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17 enero 2024
Bióloga nicaragüense se graduó del Magíster en Medio Ambiente y Bioseguridad en Acuicultura de la UACh Sede Puerto Montt
LIliam Garcia

El programa de Magíster en Medio Ambiente y Bioseguridad en Acuicultura (MABA) de la Universidad Austral de Chile Sede Puerto Montt, graduó a una nueva profesional perteneciente a la promoción 2021.

 

Se trata de Lillian García Mendoza, quien es licenciada en Biología de la Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua. (UNAN-LEON).

La profesional presentó el Trabajo Final titulado “Evaluación de la eficiencia productiva del cultivo de camarón (Litopenaeus vannamei), en sistema semi-intensivo. Golfo de Fonseca, El viejo, Nicaragua”.

La investigación buscó analizar la eficiencia productiva en el cultivo semi-intensivo de camarón blanco (Litopenaeus vannamei) en la zona del Golfo de Fonseca, en un periodo de 15 años, entre 2006 a 2020.

Los objetivos generales de su Trabajo Final fueron:

  • Identificar y estudiar las variables que afectan la eficiencia productiva en el sistema de cultivo semi-intensivo de L. vannamei en el Golfo de Fonseca.
  • Evaluar los resultados de eficiencias productivas del cultivo de L. vannamei en el Golfo de Fonseca a lo largo de 15 años considerando el análisis de las variables que afectan dicha eficiencia

La Comisión Evaluadora estuvo integrada por la profesora externa Dra. Ana Farías Molina, del Instituto de Acuicultura de la UACh; y por los profesores evaluadores, Dr. Kurt Paschke La-Manna y MSc. Sandra Marín Arribas, del Instituto de Acuicultura de la Universidad Austral de Chile.

El profesor patrocinante Dr. Carlos Molinet Flores, Instituto de Acuicultura,  estuvo presente en el examen con derecho a voz, pero sin participación en la evaluación: mientras que el Mg. Héctor Cárcamo Manríquez actuó como ministro de Fe.

“El Magíster en Medio Ambiente y Bioseguridad en Acuicultura cumplió con las expectativas que tenía sobre el plan de estudios. La calidad de la enseñanza de los académicos fue excelente, sobresaliendo varios académicos con la entrega y dedicación en la enseñanza”, indicó la profesional.

Agregando que este programa de estudio amplió su visión hacia la investigación de forma autodidacta, ya que le aportó las herramientas científicas necesarias en la actualidad.

“Con el conocimiento nuevo adquirido sobre la bioseguridad y el impacto de la acuicultura, en los tres ámbitos de la sostenibilidad (ambiental, social y económico), me siento preparada para enfrentar los retos de la industria en la que trabajé por muchos años”, concluyó.

 

Sobre la investigación final

La acuicultura tiene una gran importancia económica, por lo que hacerla sostenible en el tiempo es sumamente necesario.

El objetivo del presente estudio fue evaluar la eficiencia productiva a través del análisis de tres variables de producción: peso cosecha g, rendimiento kg ha-1 y la razón de conversión alimenticia (FCR), en el cultivo semi-intensivo de Litopenaeus vannamei con una base de datos de 15 años (2006 al 2020) de una granja camaronera ubicada en el Golfo de Fonseca, El Viejo, Nicaragua. 

Este análisis se realizó usando dos tipos de variables: i) las variables de estrategia productiva: tipo de ciclo de producción, total de alimento entregando (kg), zona de cultivo, densidad de siembra (pl’m2), peso inicial (g), días del ciclo de producción y ii) las variables ambientales: transparencia (cm), oxígeno disuelto (mg l-1) y la temperatura (°C). 

Para el análisis de la información se aplicaron modelos de efectos mixtos y como efectos aleatorios se utilizaron las variables piscinas y años. 

Los resultados mostraron que las variables que afectan la eficiencia productiva fueron el tipo de ciclo productivo (verano e invierno), el total de alimento entregado (kg), las zonas de producción, los días del ciclo productivo, el peso inicial (g) y la densidad de siembra (pl’m2).

Con respecto a las variables ambientales que afectaron la eficiencia productiva fueron: la transparencia media, 1er cuartil del oxígeno y su media, temperatura media y su 1er cuartil. 

De acuerdo con los resultados y la conclusión obtenida de este estudio, se recomienda:

1) Bajar la densidad de siembra, por el tamaño de las piscinas en estudio (12.3 ha), lo que las hace difícil de manejar.

2) las piscinas que presentaron más bajos rendimientos, sembrarlas solo en el ciclo productivo de verano, lo que traería mayor disponibilidad de agua para las piscinas que presentan mejores rendimientos en el ciclo productivo de invierno. 

Estas dos simples sugerencias aportarían a reducir el consumo de alimento artificial y el consumo de agua. Además, esto reduciría la huella de carbono y la contaminación causada por el nitrógeno y fósforo que se vierte en las piscinas por las heces del camarón y el alimentó no consumido reduciendo la eutroficación del recurso hídrico usado. Tercero hacer la evaluación de estas tres variables, (Peso de cosecha g, rendimiento kg ha-1 y Razón de conversión del alimento), una vez al año para mejorar los siguientes ciclos de producción.

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